Профессия гейши предъявляла высокие требования к утончённости и изяществу точёных фигур девушек, которые носили изысканные наряды и следовали общепринятым правилам этикета, являясь украшением любого официального делового обеда или ужина знатных персон. Институт гейш складывался веками и накопил огромный багаж знаний, позволяющий девушкам всегда быть в идеальной форме. И помогала им в этом специально разработанная диета, доказавшая свою эффективность в течение веков. Кроме того немаловажен правильный выход из диеты, так как любые отклонения могут вызвать обратный эффект и быстрый набор ненавистных килограммов.
Выходить из этой рисовой диеты необходимо медленно, постепенно набирая калорийность вводимых продуктов, добавляя их в монодиету. При этом необходим также полный отказ от копченостей, солёных консервов и жареных блюд, фаст фудов, сладостей, тортов и выпечки из муки высшего сорта. Положительно сказывается применение мяса, овощей, круп и фруктов с небольшим содержанием сахаров.