Королева круп – именно так называют гречку специалисты. Причем, как аграрии, так и диетологи. Последние, вообще, причисляют гречку к диетическим продуктам из-за высокого содержания в ней различных микроэлементов (чуть ли не вся таблица Менделеева), а также группы необходимых для человека витаминов. Собственно, поэтому, сидя на гречневой диете, не только худеешь, но и проводишь основательную «уборку» организма, избавляя его от токсинов, шлаков. Популярность монодиеты (система контролируемого питания, когда в рационе исключительно один продукт) на гречке заключается еще и в том, что она великолепно переносится – углеводы, присутствующие в крупе, долго усваиваются организмом, что вызывает у человека чувство насыщения на продолжительном отрезке времени. К тому же, ограничение на количество отсутствует – то есть, правильно приготовленную гречневую кашу можно есть столько, сколько хочется.
Внимание! Продолжительность монодиеты на гречке не должна превышать 5 дней. Затем необходимо сделать 2-, 3-недельный перерыв, прежде чем повторять пятидневку, если в этом возникла необходимость. Вызвано это тем, что монодиета на гречке, впрочем, как и любая другая, лишает организм многих жизненноважных веществ. Поэтому, хорошо все то, что в меру и без фанатизма!
