Диетолог Пьер Дюкан серьезно поработал над авторской программой и создал на ее основе новую версию. Диета light или «Лестница питания» рассчитана на тех, кто предпочитает более щадящий режим снижения веса или в силу особенностей организма не в состоянии выдержать жесткие ограничения. Система не имеет противопоказаний и стопроцентно безопасна.
Суть программы light, разработанной известным французским диетологом, заключается в употреблении белковых продуктов, частичном отказе от жиров и углеводов. Есть можно в любое время суток. Диета не зря названа «лестницей», каждый день недели добавляет по одной разновидности продуктов. Если в понедельник разрешена только белковая пища, во вторник ее можно разбавить овощами, в среду — фруктами, в четверг цельнозернистым хлебом, в пятницу — твердым сыром, в субботу — можно есть крахмалистые продукты, в воскресенье разрешен праздничный ужин.
В процессе белковой диеты обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби (по 2-3 ст. л.), пить не менее 2 литров воды и совершать 30-минутные пешеходные прогулки.
